Кто придумал селедку под шубой

Предположительно автор салата — купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.


Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом объединения. Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.



Главным ингредиентом салата стала конечно же сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну и в завершении как кроваво-красное знамя укрыл это все слоем свеклы.



Чтобы не забывать про врагов Советов салат был густо приправлен западническим французским майонезом. Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски — драк действительно стало меньше.



Название чудесной закуске-салату было дано — «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или просто «Ш.У.Б.А.». Впоследствие имя автора рецепта самого популярного и любимого салата забылось, а саму закуску стали называть просто «Селедка под шубой».



Кстати, самую большую «Селедку под шубой» — 305 кг и 7 м длиной — приготовили пять поваров с помощниками в калининградском Музее Мирового океана во время празднования Дня селедки. И, конечно же, вся она была съедена!



Интересно, что известная фраза Ипполита из фильма Эльдара Рязанского «Ирония судьбы или С легким паром!», которая гласит так — «Что за гадость это Ваша заливная рыба!»- привела к тому, что после выхода фильма в прокат селедка под шубой обошла по популярности заливную рыбу.





















  • +21
  • 05 ноября 2011, 20:25
  • Freedom

Комментарии (6)

RSSсвернуть /развернуть
+
+3
Сельдь под шубой и оливье самые любимая еда
avatar

DoSpeX

  • 05 ноября 2011, 21:48
+
+1
 не тот смайл)
avatar

DoSpeX

  • 05 ноября 2011, 21:48
+
+2
посмотрев на все это богатство так и хочется салатика
avatar

Reistlin

  • 06 ноября 2011, 00:56
+
0
слюнки потекли… надо супруге заказать…
avatar

pavluh

  • 06 ноября 2011, 10:15
+
0
Эх, а где же собственно рецепт?
avatar

Cold_fusion

  • 06 ноября 2011, 11:34
+
-2
Тысячи их!
www.google.ru/search?clientpera&rls=ru&q=%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BA%D0%B0+%D0%BF%D0%BE%D0%B4+%D1%88%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&sourceidpera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest
avatar

TiR

  • 06 ноября 2011, 14:15

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Валидный HTMLВалидный CSSRambler's Top100