Как снимается реклама еды ...

Мороженое Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена. Супы Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо. Котлеты Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут. Лапша Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому дажедля рекламы российских макарон фотографируют импортные. Пельмени Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока. Соусы Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина. Каша Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал. Пиво Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок. Мясо Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол. Сосиски Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие. Лазанья Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
  • +8
  • 12 апреля 2008, 09:50
  • -Den-

Комментарии (15)

RSSсвернуть /развернуть
+
0
перванах! МДЕ…
avatar

Booyaka

  • 12 апреля 2008, 10:03
+
0
Че за хрень этот строительный фен? Фен стилиста-строителя? bully
avatar

star_in_shok

  • 12 апреля 2008, 11:05
+
0
Мда… че только не придумают wink
avatar

Seefon

  • 12 апреля 2008, 11:13
+
0
хочу этот фен, буду с помощью него готовить
avatar

DoSpeX

  • 12 апреля 2008, 12:08
+
0
Ага — а для сьёмок кока-колы используют — кофе.

Всем приятного аппетита laughing
avatar

-RoveR-

  • 12 апреля 2008, 12:56
+
0
пельмени с ПВА crying
avatar

StyB

  • 12 апреля 2008, 13:23
+
0
crying
avatar

LagOs

  • 12 апреля 2008, 13:28
+
0
это все давно уже известно… bully
avatar

Lemar

  • 12 апреля 2008, 14:12
+
0
какой ужас belay
avatar

Yoshkin_kot

  • 12 апреля 2008, 17:44
+
0
crying
avatar

DJ_xXx

  • 12 апреля 2008, 18:40
+
0
УГАР!!!
avatar

PanG

  • 12 апреля 2008, 19:40
+
0
давай про остальную рекламму выкладывай, ну не про еду, а про бытовую химию и т.д.
avatar

anykey

  • 12 апреля 2008, 19:53
+
0
нас всех абманули = (
avatar

Lady-Flame

  • 12 апреля 2008, 22:27
+
0
интересно...)
avatar

Diaman21

  • 12 апреля 2008, 23:42
+
0
Хм… может поэтому я рекламу по телеку не люблю смотреть :)
avatar

Valkiria

  • 20 ноября 2008, 17:57

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Валидный HTMLВалидный CSSRambler's Top100