Говядина и свинина повышают риск смерти

Говядина и свинина повышают риск смерти Американские ученые получили новые данные о том, что чрезмерное употребление в пищу говядины, свинины и баранины увеличивает риск смерти в течение 10-летнего периода.
Группа исследователей из Национального американского института по изучению раковых заболеваний обследовали более полумиллиона человек и опубликовали свои результаты в журнале Archives of Internal Medicine. Их данные свидетельствуют, что люди, потребляющие около 160 грамм мяса красного цвета, сталкиваются с большим риском умереть от рака или сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто потребляет около 25 грамм, что равноценно ломтику ветчины. Те из обследованных, кто вообще не употреблял красного мяса, а ел только мясо рыб и птиц, имели наименьший риск умереть от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению исследователей, сокращение потребления мяса могло бы уменьшить смертность среди мужчин на 11 %, и среди женщин — на 16 %. Канцерогены Канцерогены появляются при тепловой обработке мяса Ученые уже давно знают, что канцерогенные соединения появляются при тепловой обработке мяса. Мясо является основным источников насыщенных жиров, которые участвуют в образовании раковых опухолей груди и прямой кишки. Кроме того, снижение потребления мяса связано с положительными изменениями таких факторов риска, как высокое давление крови и уровень холестерина.
  • +8
  • 08 июня 2009, 17:45
  • Fluffy

Комментарии (4)

RSSсвернуть /развернуть
+
+1
в нашей жизни абсолютно всё повышает риск смерти
avatar

Dead™

  • 08 июня 2009, 17:48
+
+1
А какже кавказское долголетие? Они там ничего кроме мяса не едят.
avatar

Rusla

  • 08 июня 2009, 17:51
+
0
Всё это рекламма an
Типа лучше есть мясозаменители чем натуральное мясо
avatar

SAREN

  • 08 июня 2009, 19:18
+
0
Человек хищник! Он вершина пишевой цепи, значит природой задумано поедание МЯСА!
avatar

plut

  • 08 июня 2009, 20:52

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Валидный HTMLВалидный CSSRambler's Top100