Пищевые табу некоторых народов

Пищевые табу некоторых народов
Антропологами написаны многие тома о запретах на некоторые виды пищи и причинах появления таких табу. Так, английский антрополог Мэри Дуглас в книге «Чистота и опасность», опубликованной лет тридцать назад, предположила, что пищевые табу помогают сохранять народ как единую группу, отличающуюся от окружающих народов. -Табу есть у всех народов, просто к своим мы так привыкли, что не замечаем. Например, ни американцы, ни мы не станем есть собачатину, хотя в Китае и Вьетнаме это обычное мясное блюдо и разводятся специальные мясные породы собак. -Наиболее известное пищевое табу — запрет на свинину у иудеев и мусульман. Существует теория: запрет на свинину был введен древними евреями из-за того, что через свиное мясо при недостаточно длительной тепловой обработке могут передаваться опасные для жизни паразиты — трихины и другие гельминты. -Индусы не едят говядину. Антропологи объясняют это тем, что в Индии, где деревьев мало, коровий навоз используется как строительный материал и как топливо. Кроме того, коровы дают молоко, а быки используются как тягловый скот. -Индейцы племени мэтс не используют в пищу оленей. -Американец откажется от конины, а мы не побрезгуем полукопченой конской колбасой. -Жители некоторых районов русского Севера не охотятся на зайцев и не едят зайчатину. -Некоторые азиатские народы не потребляют курятину и куриные яйца. -Некоторые африканские скотоводческие племена не едят рыбу. -Эквадорское племя ачуара не ест тапиров, чье мясо у многих соседних племен считается деликатесом. Антропологи объясняют этот запрет так: тапир — довольно редкая дичь, и запрет направлен на то, чтобы охотники не тратили время на поиск такой редкой добычи, освоение ее повадок и выработку стратегии охоты. -К северу от племен паракана и аравете в Африке живет племя арара, говорящее на другом языке и не враждующее ни с одним из соседей. Арара охотятся почти исключительно на обезьян. И что особенно любопытно, названия всех трех племен переводятся как «люди» или «настоящие люди». Значит, соседей каждое племя считает не совсем людьми.
  • +8
  • 03 мая 2009, 17:15
  • Djek

Комментарии (2)

RSSсвернуть /развернуть
+
0
познавательно bw
avatar

WraGer

  • 03 мая 2009, 17:43
+
0
-Некоторые африканские скотоводческие племена не едят рыбу.

просто у них нет, наверное, водоемов, где рыбу можно ловить :)
avatar

Rurick

  • 03 мая 2009, 18:25

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Валидный HTMLВалидный CSSRambler's Top100